World Food Safety Day- क्यों और कब मनाया जाता है?
पूरे विश्व भर में आज के दिन मनाया जाता है विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (World Food Safety Day) क्यों मनाया जाता है ये और क्या है इसका महत्व जानेंगे इन सभी के बारे में आज इस आर्टिकल में :
World Food Safety Day –विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2023 थीम
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2023 की इस वर्ष थीम है “खाद्य मानक जीवन बचाते हैं।” ज्यादातर लोग यह जानने के लिए कि उनका भोजन सुरक्षित है या नहीं, उपभोग वस्तुओं की पैकेजिंग में दी गई जानकारी पर निर्भर रहते हैं। इसलिए ये खाद्य सुरक्षा मानक किसानों और खाद्य प्रसंस्करण करने वालों का मार्गदर्शन करते हैं। इसलिए यह महत्वपूर्ण दिवस बनाया गया है और हमे इस दिवस की जानकारी अवश्य होनी ही चाहिए।
7 जून को मनाया जाने वाला खाद्य सुरक्षा विषय मानव समुदाय के लिए वाणिज्यिक, आर्थिक और सामाजिक दृष्टिकोण से अत्यंत महत्वपूर्ण है। खाद्य सुरक्षा का मतलब होता है कि हर व्यक्ति को स्वस्थ्य और पौष्टिक खाद्य पदार्थों की पर्याप्त मात्रा मिलनी चाहिए। यह विश्व स्तर पर एक मुख्य मुद्दा है क्योंकि लगभग आठ सौ करोड़ मनुष्यों को दुनिया भर में भोजन की आवश्यकता होती है और उन्हें आर्थिक और भौतिक रूप से पहुंचने की सुविधा नहीं होती है। खाद्य सुरक्षा का सिद्धांत सभी के लिए समान खाद्य सुविधा सुनिश्चित करने का प्रयास करता है।
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस : महत्त्व
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस प्रतिवर्ष 7 जून को मनाया जाता है।
यह दिवस खाद्य सुरक्षा के महत्व को जागृत करने और लोगों को संज्ञान में लाने का एक अवसर है।
यह एक वैश्विक स्तर का पहल है जो खाद्य सुरक्षा के महत्व को बढ़ावा देने के लिए आयोजित किया जाता है।
खाद्य सुरक्षा दिवस के माध्यम से हमें खाद्य उत्पादों की सुरक्षा, गुणवत्ता, अद्यतन और संरक्षण के बारे में जागरूकता होती है।
यह दिवस वैश्विक संघों, सरकारों, गैर-सरकारी संगठनों और सार्वजनिक संस्थानों के सहयोग से मनाया जाता है।
खाद्य सुरक्षा के माध्यम से बीमारियों की रोकथाम, पोषण की समस्याओं को सुलझाने,
उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के उत्पादन और खाद्य संग्रहण, भंडारण, प्रसंस्करण और
वितरण की सुविधा सुनिश्चित की जा सकती है। खाद्य सुरक्षा की दृष्टि से संगठित सूत्र चलाने,
कृषि और खाद्य उत्पादन प्रणालियों को मजबूती देने, खाद्य सुरक्षा संबंधित नीतियों और कानूनों
की जांच करने आदि के लिए अनुशासनवादी और निरपेक्ष व्यवहार की आवश्यकता होती है।
इस खाद्य सुरक्षा दिवस के माध्यम से लोगों को खाद्य सुरक्षा के महत्व को समझाया जाता है
और उन्हें अपने खाद्यान्न की सुरक्षा करने के लिए आवश्यक उपायों के बारे में जागरूक किया जाता है।
खाद्य सुरक्षा के माध्यम से खाद्य संबंधित संकटों के सामाजिक, आर्थिक और आपातकालिक पहलुओं का मुद्दा सामान्य जनता के सामने रखा जाता है।
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विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के मौके पर अनेक स्वच्छता और सुरक्षा पहलों को शुरू किया जाता है।
सरकारों, अन्तर्राष्ट्रीय संगठनों, स्थानीय समुदायों और खाद्य उद्योगों के सहयोग से विशेष कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं
जो खाद्य सुरक्षा के लिए जागरूकता बढ़ाने, संबंधित विषयों पर चर्चा करने और समस्याओं के समाधान के लिए आवश्यक कदमों की प्रोत्साहना करते हैं।
World Food Safety Day 2023 का महत्व कई प्रमुख पहलुओं में निहित है
- इस अत्यंत ख़ास खाद्य सुरक्षा के महत्वपूर्ण तत्वों में संयंत्र, वाणिज्यिकी, प्रोसेसिंग, भंडारण और प्रसंस्करण, पैकेजिंग और परिवहन शामिल होते हैं।
- संयंत्र और वाणिज्यिकी विकास खाद्य संग्रहण और वितरण के लिए आवश्यक हैं
- जो भोजन की उपलब्धता को सुनिश्चित करते हैं। प्रोसेसिंग, भंडारण और प्रसंस्करण प्रक्रियाएं खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं
- क्योंकि ये खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वाद को सुरक्षित रखने में मदद करती हैं।
- पैकेजिंग और परिवहन प्रक्रिया खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं
- क्योंकि ये उत्पादों को संचारित करने, संरक्षित करने और उन्हें ग्राहकों तक पहुंचाने में मदद करती हैं।
- खाद्य सुरक्षा दिवस के मौके पर अनेक कार्यक्रम और जागरूकता अभियान आयोजित किए जाते हैं।
- इनमें खाद्य सुरक्षा के महत्व, संबंधित नियम और विधानसभा, खाद्य सुरक्षा संबंधित संकटों और उनके समाधान, पोषण, संयंत्र और वाणिज्यिकी, भंडारण और प्रसंस्करण, पैकेजिंग और परिवहन, खाद्य सुरक्षा के नीतियों और कानूनों का परिचय आदि पर विशेष चर्चा की जाती है।
- इसी खाद्य सुरक्षा के माध्यम से लोगों को स्वच्छ और पौष्टिक खाद्य पदार्थों के बारे में जागरूकता दिलाई जाती है।
- स्वच्छता, हाइजीन और बेहतर खाद्य संपर्क में जागरूकता बढ़ाई जाती है
- ताकि खाद्य संगठन और उद्योग संग्रहित गुणवत्ता मानकों को पूरा कर सकें।
- खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए मीडिया, संगठनों, सरकारों और विशेषज्ञों के द्वारा साझा किए जाते हैं
- और सार्वजनिक जगहों पर अभियान चलाए जाते हैं।
- विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस का उद्देश्य अन्य देशों में खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाना और विभिन्न उपायों का प्रस्ताव करना है
- जो खाद्य सुरक्षा के मामलों को सुलझा सकते हैं। इस दिवस को मनाकर हम साझा जिम्मेदारी और संवेदनशीलता बढ़ा सकते हैं
- जिससे खाद्य सुरक्षा एक महत्वपूर्ण मुद्दा बनती है।
- खाद्य सुरक्षा के लिए हम सभी को संयमित खाद्यान्न के बारे में सोचना और खाद्य संगठनों, सरकारों और संबंधित संगठनों के द्वारा संचालित नियमों और दिशानिर्देशों का पालन करना आवश्यक है।
हमें खाद्य संकटों को ठीक करने, पोषण की समस्याओं का समाधान करने, खाद्य संग्रहण और वितरण को सुधारने और खाद्य संगठनों के मानकों को पूरा करने के लिए सहयोग करना चाहिए।
Conclusion
खाद्य सुरक्षा एक महत्वपूर्ण मुद्दा है जो हमें सभी को साझा जिम्मेदारी लेने के लिए प्रेरित करता है।
खाद्य सुरक्षा के लिए सामाजिक न्याय, वातावरणीय संरक्षण, औद्योगिक सुरक्षा और संबंधित नीतियों का पालन करना आवश्यक है।
आइए, हम सभी मिलकर खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ाएं और सुरक्षित,
स्वच्छ्ता और पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन करके एक स्वस्थ और सुरक्षित विश्व का निर्माण करें।
FAQ
Q. खाद्य सुरक्षा दिवस 2023 का विषय क्या है?
A. विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2023 की इस वर्ष थीम है “खाद्य मानक जीवन बचाते हैं।”
Q. विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस क्यों मनाया जाता है?
A. खाद्य सुरक्षा के माध्यम से बीमारियों की रोकथाम, पोषण की समस्याओं को सुलझाने,
इस खाद्य सुरक्षा दिवस के माध्यम से लोगों को खाद्य सुरक्षा के महत्व को समझाया जाता है .
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